人體攝入小量雙氧水不會導(dǎo)致中1毒
中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所黃建副教1授在接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示,按照食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定,允許食品級雙氧水在食品生產(chǎn)中作為加工助劑使用,雙氧水多少錢,在制成成品前應(yīng)該清除,如果清除不掉應(yīng)嚴(yán)格控制在規(guī)定的范圍內(nèi)?!≡趪H權(quán)1威機(jī)構(gòu)認(rèn)可的限量范圍內(nèi),食品級雙氧水不僅允許使用,也是較為安全的。根據(jù)世界通用的動物種群與人群安全劑量的換算比例,即100:1,則人體每天飲用含有0.26至0.37毫克/公斤雙氧水的飲用水時(shí)是安全的,不會出現(xiàn)任何毒副作用。人群平均體重按照65公斤計(jì)算,則相當(dāng)于每天飲用含有16.9至24.05毫克的雙氧水的飲用水是安全的。
雙氧水有什么用?
雙氧水是過1氧化氫溶液的俗稱。雙氧水是無色無味的液體,加入食品中可分解放出氧,起漂白、防腐和除臭等作用。據(jù)報(bào)道,過氧化氫會通過與食品中的淀粉形成環(huán)氧化物而導(dǎo)致消化道癌1癥。同時(shí)工業(yè)雙氧水含有shen、重金屬等多種有毒有害物質(zhì),也會嚴(yán)重危害食用者的健康。因此,F(xiàn)AO和WHO規(guī)定,肥西雙氧水,過氧化氫僅限于牛奶防腐的緊急措施之用,我國的食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)也規(guī)定只可在牛奶中限量使用。消1炎殺菌的。
工業(yè)雙氧水對環(huán)境危害是什么
工業(yè)過氧化氫是除水外的另一種氫的氧化物。粘性比水稍微高,化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定,一般以30%或60%的水溶液形式存放,其水溶液俗稱雙氧水。過氧化氫有很強(qiáng)的氧化性,且具弱酸性。用于紡織品、皮革、紙張、木材制造工業(yè),消毒雙氧水,作為漂白及去味劑。過氧化氫也是染發(fā)劑的成份之一,硫酸雙氧水,還用作合成有機(jī)原料(鄰ben二酚)的材料,醫(yī)1藥、金屬表面處理劑,聚合引發(fā)劑等。還可用作火箭推進(jìn)劑。
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